|
Gember Sneeuw
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 appelen, 1 citroen, rasp van 1 citroen, 3 eetlepels gemversiroop, suiker, 4 eiwitten, 4 gemberbolletjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de appelen in stukjes. Voeg er wat citroenrasp aan toe. Laat de stukjes appel even smelten in een pannetje en roer er wat gembersiroop en suiker naar smaak door. Klop de eiwitten stijf met wat suiker. Hou hiervan wat apart. Snij de gemberbolletjes klein en roer ze door de appelmassa. Vermeng deze met het grootste deel van het eiwit en verdeel de gembersneeuw over vier glazen. Garneer het toetje met het achtergehouden eiwit en, evenueeel met stukjes gember.
|
|
|